Andrea Segrè, esperto di economia circolare e fondatore di Spreco Zero, sottolinea l'importanza dell'agricoltura biologica come esempio di sostenibilità, integrando gestione delle risorse e produzione alimentare. Evidenzia il costo nascosto del cibo a basso prezzo, legato a impatti ambientali e sociali, e la necessità di educazione alimentare nelle scuole. Critica spreco alimentare e abitudini consumistiche, proponendo maggiore consapevolezza e politiche di acquisto responsabile. Ogni anno in Italia si sprecano oltre 7,5 miliardi di euro in cibo.
Com’è andata la COP29?
COP29: 300 miliardi di dollari ma il futuro resta incerto
La COP29, il vertice mondiale sul clima conclusosi a Baku, ha portato almeno un risultato tangibile: l’impegno a destinare 300 miliardi di dollari all’anno ai Paesi poveri per contrastare gli effetti devastanti del cambiamento climatico. Tuttavia, come spesso accade in questi summit, il bilancio finale ha lasciato sentimenti contrastanti tra soddisfazione e scetticismo.
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